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Et si on changeait du traditionnel pour un délicieux saucisson de boeuf ? Les vaches de Maximin sont elevées à quelques mètres de nos casiers et préparés chez Maison Bignalet.
Contient du gras de porc

Crackers fabriqués à base de farine petit épeautre, riches en fibre et sans huile de palme

Légumes apéro

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Huile de colza Bio de l'Huilerie Oléandes basé à Caupenne, riche en acides et en vitamines E.
Une seule et unique pression à froid (Temp. > 40°C), elle conserve ainsi toutes ses valeurs gustatives et nutritionnelles.

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Huile vierge Bio de tournesol et colza "ma petite récolte " riches en acides gras et vitamines E

La famille Irazoqui récolte le miel d’Acacia juste après la floraison de la fleur, pour être sûrs que les abeilles ont bien butiné ces fleurs en particulier.

La famille Irazoqui exploite sur le Born et la Grande Lande un millier de ruches.
Le miel de bruyère possède des vertus pour la santé. Riche en oligo-éléments, en vitamines C et B, en divers minéraux, il est efficace dans le traitement des douleurs rhumatoïdes et articulaires.

La basse côte se situe entre le collier et les entrecôtes.
Grillée ou poêlée, la basse côte doit être cuite à feu vif afin de bien saisir la surface de la viande et caraméliser les sucs qui maintiendront un maximum de jus à l'intérieur.

La basse côte se situe entre le collier et les entrecôtes.
Selon l'épaisseur et le goût de chacun, comptez 2 à 4 minutes de cuisson par face.
Grillée ou poêlée, elle doit être cuite à feu vif afin de bien saisir la surface de la viande et caraméliser les sucs qui maintiendront un maximum de jus à l'intérieur.

La côte de boeuf est un morceau de découpe du boeuf. Elle inclut en une seule portion la partie supérieure d'une côte de l'animal ainsi que la viande qui la couvre.
La côte de boeuf peut être consommée à la poêle, au barbecue et au four, avec une multitude d'accompagnements.

Entrecote maturée de bœuf Béret noir ( lot de 2 )

Entrecôte maturée Béret noir

Maximin est un jeune producteur passionné, originaire d'Aveyron il s'est installé à Liposthey.
Si vous voulez manger une viande bovine de prestige et élevée dans le respect des Animaux, de la Nature et de l'Homme. Notre troupeau se nourrit uniquement d'herbe et de légumes, c'est ce qui fait la qualité de la viande.

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Pour un parmentier de canard pour 4 personnes : Faire revenir l'oignon, y ajouter la viande et faire cuire 10 min à feu doux couvert. Préparer la purée. Mettre le tout dans un plat à gratin et saupoudrer de chapelure. Cuire 15 min au four à 200°. 500g - Spécial Parmentier - Foie Gras de Chalosse

Le magret de canard est le morceau noble du canard.
Il se cuit généralement à la poêle et se finit au four. La chair du canard est rouge, elle se rapproche plus des viandes rouges que des volailles. Elle est également plus goûteuse.

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Best Seller de la gamme Prince Noir de Biscay, issu du porc élévé en plein air par Gilles Pécastaingt , unique éleveur Français
Viande hachée, mélangée à d'autres ingrédients comme les épices et des condiments , toutes saisons à la poêle, au four ou au barbecue, mais également dans des plats cuisinés ou accompagnées.

Les frères poulet assurent l’alimentation et l’abattage de leurs volailles et travaillent avec des agriculteurs voisins.
Un élevage rustique et local avec 100 jours d'élevage en moyenne et une alimentation 100% végétale.

Les frères poulet assurent l’alimentation et l’abattage de leurs volailles et travaillent avec des agriculteurs voisins. Un élevage rustique et local avec 100 jours d'élevage en moyenne et une alimentation 100% végétale.

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Ce foie gras de canard et ces rillettes au magret et foie de canard seront parfait pour accompagner vos apéros !

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Cette tomme a été réalisé à partir du lait de brebis "Lacaune". C'est une race libre et docile ayant un lait très doux en bouche. Gisèle et Ludovic eux favorisent cette race pour garantir la qualité.

Issu d’une variété ancienne de chou plat, Choudou a le goût de l’inédit. Aussi bon cru que cuit, il est légèrement sucré, ses feuilles sont fines et craquantes. Ultra digeste, et ce n’est pas là le moindre de ses talents, Choudou se cuisine rapidement sans blanchir. Il est doté d’excellentes capacités de conservation.

Elle est incontestablement la reine des Fermes Larrère : la carotte est la toute première culture légumière dans laquelle nous nous sommes engagés en 1993 !

Les Fermes Larrère se sont lancées dès les années 2000 dans l'agriculture biologique. Situées en partie dans le parc naturel régional des Landes de Gascogne, les parcelles de nos fermes landaises présentent l’avantage d’avoir été peu exposées aux pratiques de l’agriculture intensive.

Gwillerm Poulmarch, producteur de légumes dans les Landes (Parentis) et Dans le Lot et Garonne

Gwillerm Poulmarch, producteur de légumes dans les Landes (Parentis) et dans le Lot et Garonne

Gwillerm Poulmarch, producteur de légumes dans les Landes (Parentis) et dans le Lot et Garonne

La variété de patate douce cultivée, à chair orange et peau rose, est l’une des plus colorées et des plus riches en bêta-carotène. La patate douce est une culture sobre, elle s’accommode de terres pauvres tout en affichant des qualités nutritionnelles remarquables.

Le Bimi, produit par les fermes Larrère à Liposthey, est un brocolis riche en vitamine A,C et B9. Avec son gout de noisette, plus doux que le brocolis et proche de l'asperge, de nombreuses recette sont possibles : tarte, grillade, vapeur etc.

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Idéal pour les grandes familles. Se conserve 1 mois après ouverture

La pomme a une saveur acidulée. Elle est trés croquante et rafraîchissante

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