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2 bières blondes 33cl : Bière blonde authentique à l’amertume discrète et consensuelle.

1 bière blanche 33cl : Bière saisonnière authentique à l’amertume subtile obtenue grâce à la sélection de différents houblons aromatiques.

1 bière ambrée 33cl : Bière ambrée authentique à l’amertume subtile obtenue grâce à la sélection de différents houblons aromatiques.

Les bières sont brassées selon des méthodes artisanales et fabriquées le plus simplement possible, sans additif, sans pasteurisation, sans filtration comme en témoigne le léger dépôt au fond de la bouteille. Production vendéenne.

Kiki Vendéen Pêches de Vignes.

Le nez est marqué par la Pêche de Vignes. L’attaque est franche et fruité. Le fruit est très présent. Le Kiki se démarque par une belle fraicheur en bouche que l’on doit au vin de qualité qui le compose. L’Epine Noire apparait sur la finale. Un verre en appel un autre ! Très fruité, le « KiKi » s’apprécie bien frais à l’heure de l’apéritif, en famille, entre amis ou voisins.
Kiki Vendéen Epines Noires

Le nez laisse deviner des arômes de cerises, griottes et pruneaux propres à l’épine noire. L’attaque est franche et généreuse. Le fruit est très présent. Le Kiki se démarque par une belle structure que l’on doit au vin de qualité qui le compose. La finale est droite, juste et élégante. Un verre en appel un autre.

2 vin blanc sec 0.75l Tête de crabe 2024.

-Terroir : Anciennes îles argilo calcaire affleurement silex.

Mode de Culture : Mode de culture alternatif basé sur le bon sens et le respect de notre terroir. Vin issu d’une Exploitation Haute Valeur Environnementale certifiée niveau 3.

Cépages : Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier et Pinot Blanc.

Une Grande Méthode Traditionnelle intégralement récoltée et manipulée au Domaine par Frantz MERCIER et son équipe. Couleur Or clair avec une bulle très fine. L’attaque en bouche est fruitée, vive et briochée. La finale est persistante. Le style est plutôt vineux et La Cuvée M Le Lys Blanc Brut se démarque par son caractère désaltérant et rafraîchissant. Idéal à l’apéritif ou sur un dessert. A servir frais entre 10° et 12°C.

0.75l de rouge Racine 2023 ou 2024.
0.75l de rosé Arlequin.

Terroir : Anciennes îles argilo calcaire affleurement silex.

Densité : 5 500 pieds à l’hectare.
Mode de Culture : Mode de culture alternatif basé sur le bon sens et le respect de notre terroir. Vin issu d’une Exploitation Haute Valeur Environnementale certifiée niveau 3.

Cépages : Gamay, Pinot Noir, Cabernet Franc.

Cette cuvée classique du Domaine est typique de l’AOC des Fiefs Vendéens qu’elle représente. C’est donc un vin rosé sec typique du Val De Loire. Le nez respire le fruit. La bouche est complexe, longue et finement épicée. La finale légèrement acidulée est synonyme d’élégance et de fraîcheur. La Cuvée M Arlequin accompagnera tous vos plats d’été même les plus relevés. Servir frais entre 10° et 12°C.

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Ingrédients:viande et gras de canard ,oignons ,sang de canard ,sel ,poivre, aromates

Foie gras de canard, sucre, sel, poivre. Retrouvez le bon goût fin et savoureux du foie gras comme faisaient nos grand-mères.

70% chutes de foie gras émulsionnées, œufs, crème fraîche, lait, sel, poivre.Facile à tartiner sur vos toasts, la mousseline vous apportera une saveur de douceur rappelant le foie gras à vos apéritifs.

Allergènes : Lactose , Oeufs

Ingrédients :Viande et gras de canard 50% de foie de canard ,pineau échalotes ,oeufs ,thym ,sel ,poivre

Il peut être utilisé cru dans une recette de sauce vinaigrette, pesto, persillade ou tartare. L'ail cuit présente aussi de nombreuses possibilités et fait partie de la base aromatique de nombreuses recettes de viandes, volailles, poissons, légumes...

500g oignons rouges
500g oignons jaunes
200g échalotes
120g d'ail

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Agrémente vos salades, vos viandes et légumes, mais aussi détaillé en petit dés dans un camembert cuit au barbecue

Accompagner vos viandes rouges ou alors juste confites en légumes

Laiterie Sèvre et Belle,
Lait demi écrémé
6*1L

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Allergènes : Gluten , Lactose

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Camusette campagne Bio, 2 x 200g, levain à l'ancienne, blé issu du commerce équitable 100% origine France
3 min au grille pain ou 15mn au four.

Allergènes : Gluten

Brioche, fabrication maison 500g : La Gautronette 85770 Les Veillures sur Vendée

Farine label rouge (gluten), œufs frais, beurre frais Charente Poitou AOP 15% (lactose) sucre semoule, pâte fermentée, rhum 40°, levure boulangère, sel.

Allergènes : Gluten , Lactose , Oeufs

2 Chips de Noirmoutier en 0.135kg

Ingrédients: farine, sucre, beurre, levure chimique, pépites de chocolats, crème fraîche 35%matières grasses, glucose, chocolat noir.

Ingrédients: farine, sucre, levure, beurre, œufs, pépites de chocolats.

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Duo de rillette de bœuf (race limousine) 180g et de terrine de foie 180g.
A déguster seul ou entre amis, frais ou non. Excellent à l'apéritif !
SCEA Le Donjon (85)

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Gâteau minute fabrication maison
Beurre frais Charente-Poitou AOP, Farine Oeufs frais, levure chimique.

Allergènes : Gluten , Lactose , Oeufs

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Prenez l’apéritif sur nos côtes avec ce délice à tartiner qui associe le fondant des mogettes et le bon goût d'ail.

Irrésistible !

100% Colza, Huiles vierges, Première pression à froid

0 produit chimique
0 solvant, 0 additif dans le procédé d'extraction, 0 correcteur d'acidité

Odeur & goût
Qualités organoleptiques intactes et fidèles aux graines

huile vierge de tournesol BIO issue de première pression à froid
assaisonnement et cuisson

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1 Litre de jus de pomme (les casiers fermiers) et 1 litre de jus de raisin Bio Earl Plantard Fors (79).

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Produit en sud-Vendée, il accompagnera vos fromages de chèvre mais aussi une multitude de produits ( liberté à votre imagination)

Produit en sud-Vendée, il accompagnera vos fromages de chèvre mais aussi une multitude de produits ( liberté à votre imagination)

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SCEA LES JOLIES ROUSSES
Œufs bio et frais de poules élevées en plein air, par Lucie de Les Velluire-sur-Vendée
Catégorie A, calibres M,L.

Allergènes : Oeufs

Œufs issus d'une exploitation de poules élevées en plein air.

100% des ingrédients d’origine agricole sont issus de l’agriculture biologique.
** Ingrédients issus du commerce équitable français.
Farine de blé*/** (60%), eau, huile de tournesol*, levain à l’ancienne* (farine de blé*/**,eau), levure*, sel marin non traité, sucre de canne blond*, gluten de blé*, jus concentré d’acérola*.

1 Mousseline de foie gras
1 Terrine de foie gras au pineau
1 Mousse de homard
1 Rillettes de thon
1 Rillettes de saumon
150g Toast

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Une pâte à tartiner 100% végétal, 100% bio et 100% vendéen.

A partager entre amis (135g de rillette au 2 saumons, 135g de rillette de thon au poivre vert, 90g de houmous à la mogette et jambon, 200g de pâté de foie de boeuf ou 180g de fleur d'ail et 150g de toasts grillés.)

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2 fois 0.75 L

Rillette confectionnée à base de saumon frais et saumon fumée. A la conserverie la sablaise aux Sables D'Olonne.

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Soupe Bio.
PANAIS - CHOU VERT 50cl et La classique aux 9 légumes 50cl.
ou
POIREAU - ÉPINARD - CHOU RAVE - PETIT POIS et BUTTERNUT - PATATE DOUCE - GINGEMBRE.

Origine : Nesmy Vendée.

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Soupe de poisson 790g et ses croutons à l'ail 150g.

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Bavarois aux abricots, gélatine et kirsch, Gâteau aux abricots et aux amandes, Pâte d'abricots traditionnelle, Tarte tatin aux abricots, Sorbet à l’abricot

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origine antilles française

Cerise Folfert Calibre 26 et plus.
Origine : France

Compote de pommes et fraises sans sucre ajouté

Compote de pommes et poires sans sucre ajouté

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Préférez les nectarines rondes et grosses : cueillies à maturité, elles ont un goût plus sucré. Leur parfum subtil et fruité s’associe à une multitude d’ingrédients. Savourez-les en salade, dans une tarte, un clafoutis, un crumble, un sorbet, ou une crème brûlée

Mélange de fruits de saison.

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La pomme Jonagold est une variété de pomme gourmande, très sucrée, qui se consomme aussi bien crue que cuite, dans différentes préparations culinaires.

Souvent dégustée en moussaka et ratatouille, l'aubergine est aussi délicieuse farcie au four avec un filet d'huile d'olive

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Crue ou cuite en fonction de vos envies et de la saison.

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Léger et frais, le concombre est le partenaire privilégié de vos apéros dînatoires. Vous pouvez très simplement couper de fines rondelles de concombre à déguster à la croque au sel. Surprenez aussi vos invités avec ces idées recettes d’apéro : le tzatziki, le tartare et le gaspacho concombre

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Cuisiner la courgette est simple comme un gâteau de courgettes, gourmand comme des lasagnes épinards et courgettes ou une tarte au chèvre, tomates et courgettes. Les grands craquent pour la fondue de courgettes, alors que les enfants préfèrent les pizzette au fromage frais

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En fonction des légumes de saison (5/6 légumes différents)

Le poivron est l'ingrédient indispensable d'un certain nombre de plats, comme la piperade ou la ratatouille

Utilisation pour des utilisations vapeur ou bouillit. ( chair ferme)

Les pommes de terre nouvelles, dites hâtives ou primeur, sont récoltées avant pleine maturité. On les récolte après environ 70 à 90 jours de culture, alors que leur peau est encore fine et s’enroule sur elle-même comme du papier.
Il est souvent inutile d’éplucher les pommes de terre nouvelles : il suffit de les brosser ou les frotter légèrement au couteau, et supprimer éventuellement quelques yeux.

Leur chair est douce et fine, plus sucrée que les pommes de terre de conservation, et fait merveille en grenaille ou en morceaux, rissolée à la poêle, au four ou à la vapeur, en salade, dans les jardinières de légumes printaniers, avec des bottes d’oignons frais ou de jeunes tiges d’ail (aillet), des navets et des carottes primeurs, etc.

EARL Simon, Rives d'Autise

La salade verte est l'élément de base de vos salades composées. Elle permet aussi une pause fraîcheur après le plat ou avec le fromage

1kg de tomate et 1 concombre

Les rondes de saison sont des tomates délicieuses qui se récoltent tout l’été, voire un peu au-delà, et qui permettent de se régaler pendant la belle saison. Les jardiniers les apprécient tout particulièrement car elles offrent une excellente tenue.

Elle a beau être petite, la tomate cerise a tout d’une grande ! Juteuse, fraîche et parfumée, elle émoustille tous les palais quand les beaux jours sont arrivés. Les recettes qu’elle permet de concocter ne manquent de rien pour nous régaler de l’apéritif jusqu’au plat principal, en passant même par l’entrée

Accompagnera un petit salé, vos saucisses pour un temps de cuisson de 20 à 30 minutes

Chaude ou froide, une valeur sûre !! Pensez à le faire tremper une nuit pour réduire votre temps de cuisson déjà long

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charbon de bois naturel